🍪 Vous adorez nos cookies et vous voulez essayer d'en faire chez vous ? Voici une recette ultra simple, parfaite pour les débutants, pour des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, avec un cœur fondant au chocolat. C'est parti !
🧁 Ingrédients (pour environ 8 cookies)
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux (ou cassonade)
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat (ou un carré de chocolat coupé en morceaux pour le cœur fondant)
👩🍳 Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène (pas besoin de trop pétrir !).
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte (environ une grosse cuillère à soupe par cookie) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien (ils vont s'étaler !).
- Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
- Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste encore un peu mou (c'est ce qui donnera le cœur fondant !).
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de déguster — ils continueront de durcir légèrement en refroidissant.
💡 Astuces de Candy and Cake
- Pour un cœur encore plus fondant, glissez un carré de chocolat au centre de chaque boule de pâte avant de l'aplatir.
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du Nutella, de la pâte de pistache ou du spéculoos pour varier les plaisirs — un peu comme nos cookies signature 😉
- Conservez vos cookies dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours... s'ils ne sont pas dévorés avant !
🍪 Si jamais vous n'avez pas le temps de cuisiner (ou que vous voulez juste vous faire plaisir sans effort), n'oubliez pas que toute notre gamme de cookies artisanaux faits maison est disponible directement sur notre boutique, en Click & Collect à Gardanne !
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