Depuis mon enfance, la pâtisserie est une véritable passion. Après avoir travaillé en cuisine collective, j'ai mis mon métier entre parenthèses pour élever mes quatre filles, sans jamais cesser de perfectionner mon art entre deux fournées maison.

Dix ans plus tard, portée par cette envie intacte, j'ai suivi plusieurs formations intensives en pâtisserie que j'ai moi-même financées. Grâce à mon CAP pâtisserie et à ces formations complémentaires, j'ai eu la chance de côtoyer de nombreux experts en pâtisserie qui m'ont transmis leur savoir-faire, leurs techniques et leurs secrets de fabrication — un vrai compagnonnage qui a façonné mon exigence de qualité.

Mes créations ont rapidement plu à mon entourage : gâteaux d'anniversaire, cookies gourmands, choux pâtissiers... Leurs amis m'ont ensuite demandé des gâteaux originaux et personnalisés, transformant peu à peu ma passion en véritable opportunité professionnelle.

À 50 ans, portée par cette expérience et cette détermination, j'ai officiellement obtenu mon CAP pâtisserie et lancé Candy and Cake, ma pâtisserie artisanale basée à Gardanne, en Provence en modifiant mon domicile et en installant mon labo à mon domicile dans une pièce dédiée à ma passion. 

Aujourd'hui, je crée sans cesse de nouvelles recettes, je me perfectionne en continu et je propose des pâtisseries 100% faites maison, sans conservateurs ni colorants artificiels, à des tarifs accessibles, sans jamais compromettre la qualité. Chaque commande est préparée en quantité limitée, sur réservation, pour garantir fraîcheur et savoir-faire artisanal à chaque bouchée.

Vous retrouverez également mes créations sur le marché de Gardanne, où j'aime partager mon travail directement avec vous.

Parce que la pâtisserie est pour moi du pur bonheur, et que ce bonheur n'est vraiment magique que lorsqu'il est partagé par le plus grand nombre, chaque gâteau, cookie ou choux qui sort de mon atelier est pensé pour vous faire vivre ce moment de plaisir gourmand — simple, sincère et généreux.